□指导医师/中医科 梁健宁中医师
□通讯员/办公室 王葳
连日高温，谁能解暑？西瓜！近日记者了解到，尽管西瓜消暑效果一流，不少市民因为不当的食用方式导致肠胃疾病发生。西瓜应该怎么吃才健康？对于吃西瓜有哪些要注意的地方？广医五院中医科主治中医师梁健宁为你一一解答。
在古代，一直对西瓜的功用就有记载。《本经逢源》说：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻（清心包火）。能解热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。对于春夏的流行性发热，用去年收藏的西瓜皮服下，如同将热汤倒到雪中，（身体）立刻就不发热了。所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等的症状，可以通过吃西瓜来进行辅助治疗。
此外，被中医称作“西瓜翠衣”的西瓜皮也能入药。西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只要削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、盐及糖、醋拌着来吃，绝对可以使人胃口大开。
用现代营养学的角度来说，西瓜瓜瓤部分水分占了94%，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；其次，所含的糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，能有效地补充人体所需的水分和营养。值得一提的是，西瓜中的氨基酸，能帮助减少排尿次数、增多尿量，令身体的毒素能够顺利被排出，从而带走多余的热量，达到清暑益气的作用。
妙用西瓜皮
1.祛除痱子。将西瓜皮洗干净，用白色部分轻擦患处（浴后涂擦效果佳），感觉到凉爽舒适即可。每天3次，两三天后即可见效。
2.缓解牙痛。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
3.治疗便秘。孩子便秘时可将西瓜上那层硬皮打成汁喝。便秘时间过长的孩子，可以加些蜂蜜。但阳虚、气血虚的孩子慎用，可能会导致腹泻。
4.降血压。适量的西瓜皮削去外皮，洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可，早、晚蘸白糖食用。
吃西瓜要注意些什么
1.性寒凉，多食易伤脾胃。西瓜属于生冷之品，吃多容易损伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应该少食为宜。一次进食过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。产妇、高龄老人的体质相对比较虚弱，应适量为宜。同时也不要吃太冰的西瓜。
2.感冒热盛的时候才适合吃。当感冒明显出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而对于风寒感冒，发热不高，恶寒较重，没有热盛症状的时候，就不宜食用。
3.口腔溃疡者吃皮不吃瓤。西瓜皮可治疗口腔溃疡，只要将西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤。
刊登于2017年8月2日《信息时报》A18今日健康版
